內容簡介
Hello早安! 10分鐘搞定的「快速早餐提案」 ◆ 拯救「沒時間做早餐」的上班族,120道滿足早餐快速上桌! ◆早餐是一天活力的開始,怎麼做才能快速又好吃? 【善用現成食材的好吃訣竅】媽媽偶爾也會起不來,為了保險起見,可以在家裡囤積一些市售的現成食材,和新鮮食材搭配料理,也能變身魔法般的別具風味的多元早餐。 【把「晚餐變早餐」一樣好吃】只要花點小巧思,將前一晚吃不完的炒菜或飯,就可以變身成「米飯煎餅」或「什錦粥」、「韓式拌飯」,零碎的蔬菜水果還能做成美味的「歐姆蛋」,不費吹灰之力就能做出美味早餐! 【4大料理撇步,從此再也不手忙腳亂】只要將大部份的準備都在前一晚完成,例如將鍋子放在顯眼好拿的地方、事先將米、蔬果等食材洗好、切好,利用周末時間切好一個禮拜份量的菜,每天都能從容的料理早餐給家人吃。 ◆滿足全家的味蕾、一個人、二個人吃都很幸福的10分鐘早餐! 【星期二 吃韓菜】挑戰味蕾,偶爾也換換新口味吧──26道全新感受的式早餐 【星期三 吃好料】不失敗不費時,家裡就是人氣餐館──16道經典義式&日式料理 【星期四 吃得巧】專為「職場媽媽」設計的早餐食譜──18道當早餐、帶便當都適合的食譜 【星期五 吃三明治】變化「麵包」的無限可能!──15道大人小孩都超愛的三明治、土司料理 【週末的幸福早午餐】用「美味早餐」揭開悠閒假期吧!──18道令人興奮的假日早午餐 作者簡介 崔耕真Jasmine 對於料理有極大的熱忱,93年從廣告公司離職轉為家庭主婦後,利用時間考取各種料理師的資格證,即便是完成了烹飪課程,她仍繼續拜專業的廚師為師,學習中式、日式、義式等各國料理。她在女性社群網站上的料理分類中,以Jasmine的ID建立了「82 cook」的部落格,在她的部落格裡,提供許多不失敗的料理食譜以及精彩的文字敘述,因而得到網友的喜愛,進而打響了名氣。對料理有一股異於常人的好奇心與自己的一套料理哲學,從家常菜到時下流行的餐點都很有研究,喜歡找出獨特與眾不同的料理方法。最近專注於如何做出令家人及孩子滿意的早餐,反應現實潮流的早餐食譜獲得了廣大網友的推崇。 《宮廷美食研究院》宮廷美食研習課程研習結業。 部落格:blog.naver.com/jasmin216.do 譯者簡介 李靜宜 政大韓文系畢,現居韓國,有多部譯作。 接到這本書時正好剛定居韓國不久,於是邊翻邊試做給先生吃,味道自然不在話下,重點是每天只需要提早10分鐘起床就行了,真心推薦給新手廚娘和職場媽媽。 |
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