書是感覺的重要性

　　從京都的骨湯拉麵、巴黎的牛角麵包、希臘的橄欖油、韓國的石鍋拌飯、墨西哥的塔狗、紐約的熱狗到鄰巷的臭豆腐……從戀戀不捨的孩提時期的故鄉味，到計畫著何時吃火辣的川菜，如何煎出個靚麗的荷包蛋，遙想三毛曾經吃過的古斯古斯……一切都如夢如幻。色香味俱全的美食大餐，一定能令人嘴角上揚，食指大動！

　　所以，在美食的旅程裡，以全方位的生活享樂態度，在美食無疆界的世界裡，把我的真實感受與大家分享，流連徜徉神馳目眩，沒有止境，沒有邊界。美食完全可以愉悅心情，可以盡情、盡心、盡興去體驗，享受生活的溫馨。

　　走，咱們就要出發了！一趟美食之旅，一趟文化之旅，一趟望梅止渴、畫餅充饑之旅。

本書特色

　　在所有旅行項目裡，美食，是可以使你的感官享受到回味無窮的記憶，同時也是愉悅無比的記憶。絕佳的味道能隨時把你帶到忘情的國度，重溫那美妙的令人陶醉的異國情調，這也許正是美食的魅力，也是最接近幸福的時刻。仿佛魔法瞬間灑落周身，從味蕾到身體直至心靈，整個兒人如花般地燦爛綻放，所有煩惱、憂慮、壓力霎時消失無蹤，每一回，都能為此而深深地感歎著，活在這裡、身在這裡的美好。

　　美食，是瞭解一個地方真實的面貌的最貼近方法。民以食為天，所謂一方水土養一方人，一個國家，一個民族，都有自己獨特的飲食文化。它寄託了人們對人生、對生活、對享樂的態度、看法、追求、渴望與夢想。